
Lisabeth: van ei tot bil in de winkel
“Ik ben geen ondernemer geworden om zo veel mogelijk geld te verdienen. Ik doe het uit fierheid voor ons product”, zegt Jan Lisabeth (60), al ruim veertig jaar kwaliteitskippenkweker. In dit volbloed familiebedrijf doen ze bijna alles zelf, met hun eigen voederfabriek, broederij, kwekerij en groothandel. Ondertussen stoomt Olivier (33), derde generatie, zich klaar om zijn vader op te volgen.