Jeneverstoker Fryns uit Hasselt kent een lange geschiedenis, met een opmerkelijke herstart in 2018. Als vijfde en vierde generatie gaven Céleste Fryns en haar vader Michel het familiebedrijf een tweede leven. “Stokerij Fryns bestaat al sinds 1887. We noemen onszelf daarom de oudste start-up van het land.”
Jeneverstoker Fryns uit Hasselt kent een lange geschiedenis, met een opmerkelijke herstart in 2018. Als vijfde en vierde generatie gaven Céleste Fryns en haar vader Michel het familiebedrijf een tweede leven. “Stokerij Fryns bestaat al sinds 1887. We noemen onszelf daarom de oudste start-up van het land.”
Familiespirit is het fundament van ons verhaal.
Céleste Fryns, Fryns Distillery
De heropstart vertrok vanuit een diepe familiale verankering en een passie die generaties overstijgt. “Van de oprichting eind 19de eeuw tot de overname in 1979 hebben alle vorige generaties de liefde voor het product tot vakmanschap verheven. Nadien zijn we jammer genoeg uit de markt verdwenen. Maar de passie voor het vakmanschap is altijd blijven sluimeren. En mijn vader heeft het vuur weer opgestookt.”
Vandaag werken vader en dochter nauw samen om het merk Fryns terug op de kaart te zetten. “Wat ons typeert, is niet alleen de kwaliteit van onze producten, maar vooral de goesting om mensen te verrassen met smaak en beleving. We maken dranken die mensen samenbrengen en waar ze bewust van genieten. We noemen onszelf daarom liever smaakmakers dan stokers.”
“We zijn trots op ons erfgoed, maar met een duidelijke focus op innovatie. We vertrekken van onze oude recepten, maar vertalen die naar iets hedendaags. Zo zetten we sterk in op alcoholvrije spirits. Mijn vader heeft de ervaring en de vakkennis, ik breng een frisse blik en nieuwe ideeën. Gedreven door dezelfde spirit geeft dat een straffe wisselwerking.”
Die combinatie van familie en vakmanschap vormt de kern van het succes. “Mijn vader en ik delen dezelfde visie. We kiezen misschien niet de makkelijkste weg, maar naar ons gevoel wel de meest juiste op lange termijn.”
