Ranson breidt zijn dienstverlening uit met een vernieuwde Cash & Carry in Harelbeke. De winkel richt zich specifiek tot foodprofessionals. Die kunnen er terecht voor een breed aanbod aan voedingsgrondstoffen, decoratie, verpakkingen en afgewerkte producten. Met de nieuwe winkel wil Ranson het inkopen voor z’n klanten eenvoudiger en efficiënter maken.
Ranson is een familiebedrijf gespecialiseerd in de groothandel en distributie van voedingsproducten en -grondstoffen. Het levert onder meer aan bakkers, patissiers, chocolatiers, horecaondernemers, ijsproducenten en andere voedingsprofessionals. Vanuit Harelbeke groeide Ranson uit tot een internationale speler met vestigingen in Harelbeke, Hoeselt, Antwerpen, Brussel en Stanford-le-Hope (VK). Het bedrijf telt een 340-tal medewerkers, heeft klanten in 48 landen en realiseert een jaarlijkse omzet van 238 miljoen euro.
Bestellingen vertrekken al sinds jaar en dag vanuit de hoofdvestiging, maar daarnaast heeft Ranson nu ook een laagdrempelig verkooppunt langs de gewestweg even verderop. De winkel op zich is niet nieuw, maar het aanbod is helemaal omgegooid en ook het gebouw werd grondig vernieuwd. “De focus lag hier vroeger op (seizoens) verpakkingen en seizoensdecoratie”, vertelt Davinia Van Coppenolle, verantwoordelijke voor de 2 Cash & Carry-verkooppunten van Ranson. “Denk bijvoorbeeld aan pralinedozen in kerstthema of etalagedecoratie voor Halloween. Die producten deden het echter steeds minder goed, terwijl we merkten dat onze eerste Cash & Carry-winkel in Brussel veel klanten aantrekt. Daarom besloten we van de winkel hier een tweede Cash & Carry te maken.”
Bestellingen
Klanten kunnen er terecht voor allerlei benodigdheden: van basisgrondstoffen zoals bloem, boter, eieren en suiker tot kleurrijke decoratie voor de afwerking van gebak en ijs, en van taartdozen en verpakkingen tot afgewerkte producten zoals gebakjes die enkel nog ontdooid moeten worden of pistolets en croissants die je enkel nog moet afbakken. “In ons vaste aanbod zitten de producten die het vaakst besteld worden”, zegt Van Coppenolle. “Wat we niet in de winkel liggen hebben, kunnen onze klanten bestellen. Doen ze dat voor 10 uur, dan kunnen ze het nog dezelfde dag komen afhalen.”
et de Cash & Carry wil Ranson het zijn klanten zo gemakkelijk mogelijk maken. “Professionele klanten die kleinere hoeveelheden nodig hebben en die dus zelf komen afhalen, moesten vroeger naar de hoofdvestiging om hun bestelling af te halen. Maar daar moesten ze hun beurt afwachten tussen de andere chauffeurs die er kwamen laden. Hier kunnen ze gewoon langskomen op een moment dat hen past zonder dat op voorhand te laten weten. Bovendien is het ook veel aangenamer om hier hun inkopen te doen en kunnen ze inspiratie opdoen door gewoon door onze winkel te lopen. Op de eerste verdieping komt in de toekomst ook een democentrum, zoals we al in Brussel hebben. Een ideale ruimte waar klanten workshops kunnen volgen of leveranciers hun producten kunnen voorstellen aan onze klanten.”
