Op 23 oktober gaat de volgende editie van Voka on Tour door. Het gastbedrijf is Meat & More.
Meat & More is een snelgroeiend voedingsbedrijf met familiaal karakter. Gestart met vooral vlees in het aanbod, maar intussen bekend voor de winkelformules Buurtslagers en Bon'Ap en het brede assortiment van maaltijden. Met meer dan 30 jaar ervaring in voeding en retail blijven ze elke dag optimaliseren.
Centrale thema's van deze editie:
Digitalisering van productie
Bij Meat & More werken ze met kleinere productievolumes: andere specialiteiten in de zomer en winter, producten moeten permanent gekoeld worden en hebben een zeer korte houdbaarsheidsdatum Dit creëert een heel specifieke productiecontext met uitdagingen om te digitaliseren en automatiseren.
Concreet voorbeeld: Om hesp te zouten, komt een stuk vlees met een bepaald gewicht binnen. Doorheen het zoutingsproces verandert dit gewicht. Het huidige IT-systeem kan er niet mee om dat 1 'grondstof' andere eindproducten met zich meebrengt.
AI in de HR-praktijk
Case 1: Jaarlijks komen 11.000 kandidaten solliciteren bij Meat & More. Dit brengt een enorme workload met zich mee. Er hebben al enkele tests plaatsgevonden rond vacatures met AI, maar de juridische kant brengt nog uitdagingen met zich mee.
Case 2: Er werken 1700 medewerkers bij Meat & More. Er zijn dus tal van meetings, evaluatiegesprekken... waar verslagen van gemaakt moeten worden. De ideale werkwijze werd nog niet gevonden.
Het programma:
- 8.00 - 8.15 uur: onthaal met koffiekoeken
- 8.15 - 8.30 uur: tour de table
- 8.30 - 9.00 uur: toelichting door het gastbedrijf
- 9.00 - 10.00 uur: rondleiding
- 10.00 - 11.00 uur: dialoog over optimalisatiemogelijkheden
- 11.00 uur: afronden met vrijblijvend netwerkmoment
