“Hip sausje gieten over uitstekende locatie voor hospitality”
Er waait een nieuwe wind door het Blue Woods Hotel in Deerlijk. De familie Bekaert vertrouwt de uitbating toe aan de broers Hendrik en Laurent Ardenois. De oprichters en eigenaars van The Street Food Company en Meeting Lab bouwen op die manier hun netwerk van Vlaamse hotspots voor hospitality-concepten verder uit.
Toen er 13 jaar geleden sprake was van de plaatsing van een geluidsabsorberende wand aan de E17-autosnelweg ter hoogte van Deerlijk, zou de bekende meubelzaak Gaverzicht veel visibiliteit verliezen. De familie Bekaert anticipeerde daarop met de bouw van het Blue Woods Hotel en sloeg daarmee 2 vliegen in één klap: het hoge gebouw verminderde de geluidsoverlast voor de mensen die in de buurt van de snelweg wonen én met het hotel was de familie meteen ook actief in een nieuw zakelijk segment.
“Het hotel groeide uit tot een begrip in de streek voor particuliere feesten, zakelijke meetings en events, in combinatie met overnachtingen”, weet Hendrik Ardenois. “Door andere prioriteiten wou de familie de uitbating van de zaak nu toevertrouwen aan mensen die thuis zijn in de hospitalitywereld.” De uitbating van het hotel past perfect in de plannen van de broers Ardenois, die met The Street Food Company en Meeting Lab al heel wat ervaring en kennis in catering en de verhuur van evenementlocaties hebben. “Nadat we destijds met verfijnde streetfoodcatering zijn gestart in een garagebox, verhuisden we naar een pand in de gerenoveerde Alinso-site in Zwijnaarde”, legt Hendrik uit. “Daar was ook een voormalige laboruimte, die we hebben omgebouwd tot een originele locatie voor de organisatie van evenementen en meetings, helemaal in de sfeer van een lab: The Lab Event Space. Er zijn onder meer erlenmeyers, mensen drinken er uit labobekers en de vergaderruimtes zijn genoemd naar wetenschappers.”
Via gerichte inspanningen in sales en marketing willen we het hotel verder op de kaart zetten.
Hendrik en Laurent Ardenois
Topligging
Het concept bleek een voltreffer, waarna de broers het ook uitrolden in het O’Forty-complex in Oostkamp en intussen op een nieuwe locatie in Gent, waar het vorig jaar de naam Meeting Lab kreeg. “Hospitality zit ons in het bloed. De topligging van het hotel, op de commercieel erg interessante as tussen Kortrijk en Gent, biedt de ideale uitvalbasis om ons hospitality-concept verder uit te breiden. Via gerichte inspanningen in sales en marketing willen we het hotel verder op de kaart zetten, met respect voor het huidige karakter en behoud van de kwaliteit. Bovendien nemen we alle huidige faciliteiten even onder de loep, zodat we er het ons welbekende hip sausje over kunnen gieten en gasten laten genieten van een onvergetelijke ervaring.”
Ook de nabijheid van natuurpark De Gavers, de 20 comfortabele kamers, het zonneterras, de fitness- en wellnessmogelijkheden zijn interessante troeven. “Dat zal als muziek in de oren klinken van mensen die hun eigen streek eens willen herontdekken, bijvoorbeeld tijdens een weekend met overnachting.” (BVC - Foto DD)
