Eerste Belgische mosselen van eigen kweek op komst
In de eerste commerciële zeeboerderij voor de Belgische kust, een initiatief van Colruyt Group, groeien zachtjes de mosselen. “Dit is pionierswerk in een bijzonder uitdagende omgeving. Maar de voedselrijke Noordzee biedt een enorm potentieel”, zeggen Saskia De Block en Stijn Van Hoestenberghe. Deze zomer presenteren ze de eerste oogst aan de Belgische markt.
