Hij wordt wel eens de bekendste ‘butcher’ van het land genoemd, maar boven alles is Hendrik Dierendonck een gedreven ondernemer die zijn product, zijn ambacht en zijn terroir al jaren op de kaart weet te zetten. De geboren en getogen Westhoekboy met een hoog rock-’n-roll-gehalte heeft inmiddels 5 eigen atypische beenhouwerijen. En met restaurant Carcasse in Sint-Idesbald heeft hij nog zijn eigen uithangbord en kers op de taart in huis.
Registreren
Maak een profiel aan voor:
- Gemakkelijk inschrijven voor activiteiten
- Deelnemerslijsten bekijken
- Lesmateriaal downloaden
Ben je Voka-lid? Dan krijg je ook:
- Toegang tot extra artikels