Nieuwjaarsmenu De Jacht - Leuven
Hapje pulled beef met aardappel en koolzaaddressing
Pompoenhummus met toastjes
***
Duroc hammousse met winterslaatje, opgelegde groenten en krokante granen. Dressing op basis van mosterd
***
Kalfsgebraad met geglaceerd witloof, wortel, gebakken champignons, gratin aardappel, jus met salie
***
Mouse van verse hoevekaas, vlierbloesem en compote van rood fruit