Skip to main content
  • Nieuws
  • Cocktails van Miraeus verlekkeren van Polen tot Italië

Cocktails van Miraeus verlekkeren van Polen tot Italië

  • 01/07/2021

De eventsector die de jongste maanden weer op apegapen ligt, prikkelt cateraars volop om inventief voor de dag te komen. Zo pakt het Antwerpse Miraeus uit met virtuele cocktailworkshops, die bedrijven kunnen boeken als teambuildingactiviteit met een cocktailpakket aan huis. Zaakvoerders David Van Heesbeke en Nicolas Oorts stuurden zo al 15.000 pakketten uit.

Wat?

‘We hebben een gespecialiseerd aanbod van cocktailcatering en -workshops en tastings. Particulieren kunnen ons inschakelen voor een tasting of workshop onder vrienden of uiteenlopende feesten, van een verjaardag tot een huwelijk. Voor bedrijven zijn we een partner voor een teambuilding of het runnen van een ingerichte cocktailbar op hun beursstand of bedrijfsfeest. Door de sluiting van de horeca- en eventsector hebben we voor onze workshops een alternatieve formule uitgewerkt. Deelnemers krijgen een cocktailpakket
met benodigdheden thuisbezorgd, in aanloop naar de workshop die ze live in professionele uitzendkwaliteit via Zoom kunnen volgen.’

Miraeus cocktails wat

Onstaan?

‘Een boek over cocktails heeft mijn passie ervoor op mijn 14de aangewakkerd. Ik heb me er volop in verdiept, aanvankelijk zonder er iets mee te kunnen aanvangen. Totdat ik in mijn studentenjaren aan de slag kon in de Antwerpse cocktailbar Cocktails at Nine’, vertelt Nicolas, die David toen ook leerde kennen. ‘Door al eens cocktails en andere benodigdheden te leveren voor kotfeestjes, kwamen we op het idee om die hobby verder uit te bouwen. Sinds vier jaar leggen we ons beiden volledig toe op de workshops, de activiteiten en ons concept van cocktailcatering. Omdat tastings door corona niet mogelijk zijn, spitsen we ons sinds afgelopen herfst toe op virtuele workshops.’

Miraeus cocktails ontstaan

Uniek?

‘We voorzien hapklare activiteiten waarmee we een breed publiek bereiken. Maar we kunnen ook toewerken naar een beperkte cocktailkaart op maat van een specifiek menu of event, zoals een productvoorstelling. Daarin kunnen we ver gaan, bijvoorbeeld door ons te laten inspireren door moodboards voor modecollecties. We kunnen niet alleen variëren in kleuren en smaken, maar ook creatief omspringen met bijvoorbeeld het model van glazen, de inkleding van de bar tot zelfs de garnering toe. Naast onze high-end cateringformules bieden we ook meer uitgebreide tastings en workshops, waarbij zelfs professionals nog kunnen bijleren.’

Miraeus cocktails uniek

Ambities?

‘Op topdagen bereiken we tot wel zes groepen per dag met onze virtuele workshops. In december en januari hebben we meer dan 10.000 pakketten verkocht. Na die eindejaarsdrukte hebben de teambuildings dan weer voor nieuwe aanvragen gezorgd. Ons virtueel aanbod zorgt ervoor dat we kunnen blijven draaien, maar we hopen dat we spoedig weer workshops kunnen organiseren als vanouds. Op de cateringmarkt willen we nog meer klanten laten kennismaken met ons maatwerk. Daarnaast willen we eigen producten, zoals een wodka geïnfuseerd met koffiebonen of twee eigen gins, commercialiseren. Door corona hebben we ons plan voor een eigen cocktailbar even in de ijskast gestopt. Misschien kan daarvan in 2023 terug sprake zijn.’

Miraeus cocktails ambities

Internationaal?

‘Aangezien we wel wat internationale bedrijven onder onze klanten tellen, sturen we onze cocktailpakketten uit over heel Europa, van Italië over Polen tot Zweden. Enkel het Verenigd Koninkrijk bedienen, is door de brexit minder evident geworden.’

Miraeus cocktails internationaal

Missie?

‘We willen klanten eerst en vooral laten genieten van cocktails en hen een gezellige activiteit aanbieden. We proberen cocktails toegankelijk te maken, maar daarbovenop ook mensen hun cocktailhorzion te verbreden met nieuwe creaties en minder gekende producten. Dat maakt het uitdagend en plaatst ons in de slipstream van de culinaire revolutie.’

Miraeus cocktails missie

Contactpersoon

Jan Van de Poel

Communicatiemedewerker

Gosselin
Welt white paper
CapitalAtWork
Customer Collective
Deloitte
De Ridder
facilicom
GSJ Advocaten
Logo Mensura
Proximus
Recrewtment
SD  Worx
Tormans